著作者

塩崎省吾／著

メーカー名/出版社名

早川書房

出版年月

2025年12月

ISBNコード

978-4-15-340050-4
(4-15-340050-5)

頁数・縦

３１６Ｐ　１８ｃｍ

分類

新書・選書／教養 ／教養新書その他

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出版社の商品紹介

出版社からのコメント

カップ麺市場で醤油ラーメン以上に人気のカップ焼きそば。食べ比べるとそれぞれ特徴的な味だが、そこにはメーカー各社の熱意と創意、熾烈なシェア争いの歴史が刻まれていた！　ＵＦＯ、ペヤング、ごつ盛り……もうひとつの「国民食」が織りなした半世紀を描く。

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